Recette Brick Légume

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Préambule : Vous manquez de temps pour cuisiner mais désirez préparer un repas fait maison et qui change de vos habitudes ? Nous vous proposons une recette express de bricks aux légumes, un plat inspiré de la cuisine tunisienne.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 10 feuilles de bricks,
  • 2 tomates,
  • 1 oignon,
  • 1 poivron vert,
  • 5 oeufs,
  • 1 tranche de jambon,
  • Fromage râpé,
  • Huile,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Brick Légume étape par étape:

  • 1Passez vos légumes sous l'eau pour les rincer puis émincez le tout en morceaux en prenant soin de retirer les graines du poivron et d'éplucher l'oignon. Hachez ensuite le jambon puis mélangez ces ingrédients et faites-en 5 petits tas.
  • 2Versez de l'huile dans une poêle jusqu'à obtenir environ 1 cm d'épaisseur puis faites chauffer le tout. Placez 2 feuilles de bricks l'une sur l'autre dans un récipient plat puis remplissez-les avec votre farce.
  • 3Ajoutez un oeuf au centre puis saupoudrez d'un peu de sel et de poivre selon vos goûts et parsemez enfin de fromage. Refermez alors la première épaisseur en carré puis la seconde et procédez de même pour former les autres bricks.
  • 4L'huile sera maintenant chaude, vous pouvez alors saisir les bricks dedans, face refermée vers le bas puis tournez-les après 5 minutes. Patientez environ 10 ou 15 minutes de cuisson et votre plat sera prêt à être dégusté !

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