Recette Brick Maison

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Préambule : Savez-vous préparer des feuilles de brick ? Cette recette vous permettra d'apprendre étape par étape à réaliser de délicieuses feuilles de brick fait maison. Vous pourrez les fourrer de la garniture de votre choix pour les servir en entrée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 35 cl d'eau,
  • 2 c. à soupe de semoule fine,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Brick Maison étape par étape:

  • 1Disposez dans un saladier la semoule, la farine et le sel. Versez ensuite l'eau et amalgamez le tout.
  • 2Recouvrez le saladier d'un linge propre puis réservez pendant 10 minutes.
  • 3Portez une casserole d'eau à ébullition et déposez dessus une poêle antiadhésive.
  • 4Étalez la pâte sur la poêle en vous aidant d'un pinceau. Laissez cuire 10 secondes puis décollez la brick délicatement.
  • 5Placez-la sur un torchon humide puis répétez l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte.
  • 6Pensez à déposer une feuille de papier sulfurisé entre chaque brick puis entreposez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

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