Recette Brick Marocaine Thon

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Préambule : Vous aimez la cuisine marocaine ! Vous allez retrouver ici une recette de brick qui se cuisine beaucoup au Maroc. Garnissez vos feuilles avec du thon. Rapide et simple à réaliser, cette entrée sera très appréciée !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Des feuilles de brick rectangulaires,
  • 1 boite de thon à l'huile,
  • 1/4 c. à café de poivre noir,
  • 1 oeuf,
  • Une poignée d'olives vertes dénoyautées,
  • Du persil haché,
  • Fromage râpé,
  • 1/4 c. à café de gingembre en poudre,
  • 1 citron,
  • Huile pour friture,
  • Sel

Préparation de la recette Brick Marocaine Thon étape par étape:

  • 1Egouttez le thon. Mettez-le dans un récipient avec le fromage râpé, l'oeuf, le persil et les olives tranchées en rondelles. Assaisonnez et parsemez d'une pointe de gingembre. Mélangez.
  • 2Déposez un peu de garniture à l'extrémité d'une feuille. Refermez la feuille en triangle. Assemblez les bordures avec du blanc d'oeuf. Renouvelez cette opération avec le reste de garniture.
  • 3Déposez délicatement vos bricks dans un bain de friture bouillant et laissez colorer sur les deux faces.
  • 4Egouttez vos bricks sur du papier absorbant. Décorez avec une rondelle de citron et servez.

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