Recette › Entrée › Brick › Brick Noisette

Préambule : Aujourd'hui, nous vous proposons de quoi préparer rapidement un repas complet et léger. Farcis d'une garniture au maroilles, les bricks sont parfumés à la noisette et dorés au four. Avec une salade de pousses d'épinard, c'est un régal.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 feuilles de brick,
• 60 g de noisettes hachées,
• 300 g de maroilles,
• 50 g de beurre doux,
• 250 g de pousses d'épinard,
• 6 cl d'huile d'olive,
• 2 cl de vinaigre balsamique,
• 6 tours de moulin à poivre,
• 6 g de sel fin

Préparation de la recette Brick Noisette étape par étape:

• 1Découpez les feuilles de brick dans leur longueur pour former des rubans assez larges. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes quelques secondes et répartissez-le sur les rubans au pinceau.
• 2A part, grattez la croûte du formage et tranchez-le en gros dés. Concassez les noisettes et réservez.
• 3Sur chaque ruban beurré, déposez quelques dés de fromage et saupoudrez de noisettes. Repliez la bande et fermez les bords en les pinçant.
• 4Préchauffez votre four à 180°C. Déposez les bricks farcis sur une plaque de cuisson et mettez au four environ 8 minutes.
• 5Durant la cuisson, préparez la salade de pousses d'épinard en l'assaisonnant d'huile d'olive, de vinaigre, d'un reste de noisettes hachées et un peu de sel.
• 6Au moment de servir, dressez chaque assiette en disposant des feuilles de brick bien dorées avec un peu de salade. Servez aussitôt.

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