Recette Brick Oeuf Jambon

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Préambule : Les bricks permettent de faire des galettes plus ou moins consistantes, à servir tantôt en apéritif, tantôt en guise de repas. Explorez cette dernière option avec cette recette à base d'oeuf, de jambon et de fromage râpé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 feuille de brick,
  • 1 oeuf,
  • 1/2 tranche de jambon,
  • 1 pincée de fromage râpé,
  • 1 c. à café de crème fraîche épaisse,
  • 1 pot de tomates séchées,
  • 6 câpres

Préparation de la recette Brick Oeuf Jambon étape par étape:

  • 1Détaillez la demi-tranche de jambon en carrés, puis allongez la feuille de brick sur une assiette à dessert. Récupérez l'huile du pot de tomates séchées pour en étaler au pinceau sur le brick.
  • 2Casser l'oeuf au milieu, surmontez de petits morceaux de jambon puis parsemez de fromage râpé et de câpres. Terminez par la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre, puis repliez le brick.
  • 3Formez un carré en coinçant les bords dans les pliures puis faites frire quelques minutes sur chaque face dans de l'huile frémissante. Déposez sur du papier absorbant et servez aussitôt.

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