Recette Brick Oeuf Thon Pomme Terre

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Préambule : Cette recette de brick salée est généreuse et gourmande. Garnie de thon, de pommes de terre et d'oeuf, chaque feuille de brick peut se déguster en plat principal accompagnée d'une bonne salade verte et d'un peu de fromage.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 feuilles de brick,
  • 6 oeufs,
  • 2 boîtes de thon au naturel,
  • 6 c. à soupe de purée de pommes de terre déshydratée,
  • 1 petit bouquet de persil,
  • Huile de friture,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Brick Oeuf Thon Pomme Terre étape par étape:

  • 1Lavez et séchez soigneusement le persil avant de le hacher. Égouttez le thon et émiettez-le. Mélangez le tout avec un peu de poivre et de sel.
  • 2Sur chaque feuille de brick, déposez d'abord une bonne portion de purée et étalez-la avec le dos de la cuillère. Recouvrez de farce au thon et cassez ensuite un oeuf dessus. Refermez aussitôt la feuille de brick en la pliant serrée.
  • 3Mettez un peu d'huile à chauffer et faites-y rissoler la feuille de brick. Retournez au bout de quelques minutes pour dorer l'autre côté avant de déposer sur du papier essuie-tout pour enlever le surplus de gras de cuisson.
  • 4Servez bien chaud.

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