Recette Brick Oeuf

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Préambule : Cette recette de brick à l'oeuf est sûrement l'une des plus simples que vous trouverez. Recette tunisienne savoureuse et nourrissante, elle ne nécessitera pas de passer l'après-midi à cuisiner !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 feuilles de brick,
  • 4 oeufs,
  • 1 petit bouquet de persil,
  • 2 citrons bio,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1/2 c. à café de poivre noir

Préparation de la recette Brick Oeuf étape par étape:

  • 1Rincez le persil à l'eau et laissez sécher sur du papier absorbant. Coupez-le finement et réservez.
  • 2Déposez vos feuilles de brick sur le plan de travail et déposez délicatement l'oeuf cassé à l'intérieur en veillant à ne rompre ni le jaune ni la feuille de brick.
  • 3Parsemez de persil haché, assaisonnez avec le sel et le poivre et refermez les bricks sur elles-mêmes.
  • 4Faites chauffer une poêle et mettez-y l'huile d'olive. Faites revenir les bricks de chaque côté pendant quelques minutes à feu moyen pour bien les dorer et cuire l'oeuf.
  • 5Coupez les citrons en quartiers et servez-les avec les bricks afin que chacun arrose de jus de citron individuellement.

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