Recette Brick Poireau

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Préambule : Vous avez des poireaux défraîchis dans votre réfrigérateur ? Voici une recette pour vous permettre de les cuisiner de façon originale ! Avec quelques feuilles de brick et un peu de feta, vous allez faire des miracles !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 feuilles de brick,
  • 3 poireaux,
  • 1 boîte de feta,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 1 gousse d'ail,
  • Beurre,
  • Huile,
  • 1 c. à soupe de cumin

Préparation de la recette Brick Poireau étape par étape:

  • 1Nettoyez les poireaux et émincez-les finement. Mettez-les à suer avec la gousse d'ail pelée et un peu de beurre à la poêle à feu doux. Couvrez et laissez cuire 10 minutes avant d'ajouter le cumin. Remuez et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
  • 2Versez le gruyère râpé dans un saladier et incorporez la feta que vous avez écrasée au préalable. Mélangez bien puis ajoutez les poireaux.
  • 3Faites fondre un morceau de beurre et badigeonnez-en les feuilles de brick avec un pinceau de cuisine pour les assouplir.
  • 4Déposez une bonne cuillère de farce dans l'un des coins de la feuille et repliez-la sur elle-même avant de la faire rissoler à la poêle avec un filet d'huile. Servez bien chaud.

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