Recette Brick Pomme de Terre Thon

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Préambule : Les pommes de terre et le thon font généralement bon ménage dans une salade en été. Ils vont également bien se marier dans une feuille de brick, accompagnés de câpres et d'ail. A vos fourneaux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • Feuilles de brick,
  • 4 pommes de terre,
  • 1 boîte de thon au naturel,
  • 2 c. à soupe de câpres,
  • 2 oeufs,
  • 1 gousse d'ail,
  • Huile d'olive,
  • Persil,
  • Citron,
  • Poivre,
  • Sel,
  • Salade

Préparation de la recette Brick Pomme de Terre Thon étape par étape:

  • 1Faites cuire vos pommes de terre puis mélangez-les avec le thon en les broyant.
  • 2Ajoutez ensuite un oeuf entier, de l'ail émincé, du persil, le sel et le poivre.
  • 3Versez un peu d'huile et incorporez les câpres à la farce. Mélangez bien le tout.
  • 4Déployez les feuilles de bricks et divisez-les en deux.
  • 5Mettez une bonne cuillerée de la farce sur le bord des feuilles de brick. Rabattez l'extrémité par-dessus la farce et formez un triangle pour fermer la brick.
  • 6Faites dorer vos bricks à la poêle quelques minutes de chaque côté.
  • 7Servez-les tant qu'elles sont chaudes en les arrosant de jus de citron, accompagnées de feuilles de salade.

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