Recette Brick Ricotta Thon

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Préambule : Cette préparation de bricks garnies au thon et à la ricotta est tout à fait géniale. La douceur de la ricotta se marie bien avec le thon émietté qui est parfois sec. Les herbes apportent une note fraîche appréciable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 4 feuilles de brick,
  • 3 c. à soupe de ricotta,
  • 1 petite boîte de thon au naturel,
  • 1 poignée de feuilles de persil,
  • 1 poignée de ciboulette,
  • Le jus de 1/2 citron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brick Ricotta Thon étape par étape:

  • 1Lavez et séchez le persil et la ciboulette. Hachez le persil et ciselez la ciboulette. Réservez.
  • 2Émiettez le thon après l'avoir bien égoutté. Mélangez-le à la ricotta et aux herbes.
  • 3Divisez les feuilles de brick en deux. Sur l'un des côtés, déposez une bonne cuillère de farce et repliez la feuille en triangle. Serrez fortement et recommencez pour chaque feuille de brick restante.
  • 4Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et mettez-la à chauffer. Déposez ensuite les feuilles de brick pliées en prenant soin de placer l'ouverture en dessous lors de la cuisson. Comptez 2 minutes par côté puis égouttez sur un papier essuie-tout avant de servir.

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