Recette Brick Riz

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Préambule : La salade de riz au thon est un plat très apprécié, notamment durant l'été. Voici une recette où cette salade de riz va servir de garniture à des bricks. Une façon ingénieuse de revisiter une vieille recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 5 feuilles de brick,
  • 5 c. à soupe de riz cuit,
  • 200 g de thon au naturel,
  • 2 oeufs,
  • 2 c. à café mélange d'épices orientales,
  • Sel,
  • Huile pour friture

Préparation de la recette Brick Riz étape par étape:

  • 1Faites cuire votre riz et vos oeufs.
  • 2Mélangez-le avec du thon, les oeufs durs coupés en petits morceaux, les épices et une pincée de sel. La préparation doit être assez fine.
  • 3Divisez vos feuilles de brick en deux et repliez chaque partie dans le sens de la longueur.
  • 4Mettez une cuillerée de riz au thon au bout d'une feuille de brick pliée en deux. Enroulez le brick en triangle, effectuez cette manoeuvre jusqu'à ce que le triangle soit totalement fermé.
  • 5Faites cuire vos bricks à la poêle sur un fond d'huile pendant 1 à 2 minutes. Egouttez-les sur de l'essuie-tout.
  • 6Laissez les bricks refroidir avant de servir.

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