Recette Brick Sardine

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Préambule : Voici une recette de brick salée à la fois gourmande et très fraîche. Les sardines émiettées forment une belle alliance avec le fromage frais, la ciboulette et le citron. En plus, votre repas est prêt en dix minutes !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 4 feuilles de brick,
  • 1 boîte de sardines à l'huile,
  • 1 paquet de carrés frais,
  • Jus d'1/2 citron,
  • Ciboulette,
  • Huile pour la friture,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brick Sardine étape par étape:

  • 1Lavez et séchez la ciboulette puis égouttez les sardines. Découpez les feuilles de brick en deux.
  • 2Dans le bol de votre mixeur, placez les carrés frais, les sardines, le jus du demi-citron, la ciboulette, salez et poivrez. Mixez finement de façon à confectionner une pâte souple et onctueuse.
  • 3Sur chaque demi-feuille, placez l'équivalent d'une cas de pâte au niveau de l'une des pointes et repliez la feuille en triangle. Recommencez ainsi de façon à utiliser toutes les feuilles de brick.
  • 4Mettez l'huile de friture à chauffer. Quand elle est bien chaude, déposez les bricks à dorer. Comptez quelques minutes par côté.
  • 5Égouttez sur du papier absorbant avant de servir bien chaud.

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