Recette Brick Thon Oeuf

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Préambule : Garnissez des croustillantes feuilles de brick avec du thon, de l'oeuf, du fromage et du persil, et servez-les en accompagnement d'une salade fraîcheur. Une idée de plat harmonieux et pratique pour un dîner léger en toute simplicité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 feuilles de bricks,
  • 1 grosse boîte de thon,
  • 2 gros oeufs,
  • 75 g de fromage râpé,
  • 1 c. à soupe de persil ciselé,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Brick Thon Oeuf étape par étape:

  • 1Versez le thon dans une passette, essorez-le correctement, et mélangez-le avec les oeufs, le fromage et le persil haché.
  • 2Assaisonnez la farce avec le sel et le poivre à votre guise et brassez-la pour diffuser les épices.
  • 3Déployez les feuilles de brick, coupez-les en 2 pour obtenir des moitiés de même taille, et rabattez le bord arrondi vers le centre.
  • 4Commencez le garnissage des samoussas en plaçant une cas de farce au thon à droite de la feuille pliée, et refermez le tout sur la gauche afin de former un triangle.
  • 5Repliez le triangle sur lui-même à plusieurs reprises de façon à utiliser toute la longueur et insérez le bout restant dans le rabat formé par le pliage.
  • 6Réitérez l'action avec tous les ingrédients et mettez en chauffe une sauteuse nappée avec un filet d'huile.
  • 7Jetez délicatement les samoussas dans la matière grasse frétillante, et faites-les dorer quelques minutes sur chaque face.
  • 8Ecumez les bouchées avec précaution et débarrassez-les au fur et à mesure sur un lit de papier essuie-tout pour les dégraisser avant de les servir avec une salade.

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