Recette › Entrée › Brick › Brick Thon WW

Préambule : Sur un air maritime, ces bricks au thon et câpres seront parfaites avec une sauce au vinaigre de riz, light si vous êtes au régime. Issues du programme WW, deux de ces délicieuses mises en bouche vous coûteront 5 Propoints.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 6 feuilles de brick,
• 1 boîte de thon à l'huile,
• Câpres au vinaigre,
• 6 crevettes fraîches,
• 1 oeuf,
• 1/2 oignon rouge

Préparation de la recette Brick Thon WW étape par étape:

• 1Pelez et dégermez l'oignon avant d'en détailler la moitié en lamelles avec un couteau d'office. Réservez puis cassez l'oeuf dans une jatte et battez-le à la fourchette. Versez le thon dans un tamis, pressez-le avec vos mains pour éliminer un maximum d'huile et joignez-le à l'oeuf battu.
• 2Mélangez parfaitement puis ôtez la carapace ainsi que le filament noir des crevettes, avant de façonner vos bricks. Pour ce faire, pliez une feuille en deux et repliez-la encore en deux de manière à superposer le côté arrondi et le côté droit.
• 3Dans un coin, déposez 1 cuillerée à soupe de farce puis dressez quelques lamelles d'oignon, une crevette et 2 ou 3 câpres égouttées par-dessus. Repliez votre brick en triangle en partant du côté de la farce et servez-vous du dernier triangle pour sceller le tout.
• 4Recommencez de la même façon pour former les 5 bricks restantes, déposez-les sur une plaque à four et enfournez une dizaine de minutes à 250°C (thermostat 8/9), jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Savourez chaud, avec une sauce de votre choix.

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