Recette Brick Vache Qui Rit Crevette

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Préambule : Voici une recette facile, rapide et économique de boureks, effectués avec des feuilles de brick, des crevettes, de la courgette élimée et de la Vache qui rit. Une association d'inspiration algérienne, qui égayera vos soirées mystiques.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 feuilles de brick,
  • 100 g de crevettes décortiquées,
  • 2 portions de Vache qui rit,
  • 1 petite courgette râpée,
  • Fromage râpé,
  • Sel,
  • Poivre noir,
  • Huile,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Brick Vache Qui Rit Crevette étape par étape:

  • 1Nappez le fond d'une sauteuse avec un filet d'huile, placez-la sur le feu modéré et jetez les crevettes dans la matière grasse crépitante, afin de les saisir rapidement.
  • 2Une fois qu'elles sont dorées, écumez-les et mettez-les de côté dans un bol. Insérez ensuite le râpé de courgette dans la poêle chaude et laissez-les fondre quelques minutes.
  • 3Joignez ensuite les crevettes réservées, incorporez les portions de Vache qui rit et brassez tous les ingrédients pour les fusionner au mieux.
  • 4Eparpillez un peu de sel et de poivre sur la préparation selon vos goûts et laissez tiédir la garniture.
  • 5Répartissez la farce à l'intérieur des feuilles de brick, dispersez un peu de fromage râpé par-dessus et repliez les feuilles de manière à former des chaussons bien fermés.
  • 6Versez une dose d'huile de friture dans une poêle, mettez-la en chauffe et faites dorer les beignets sur les 2 faces.
  • 7Attrapez délicatement chaque bouchée, épongez-les sur un lit de papier absorbant et servez-les en entrée chaude ou en apéritif.

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