Recette Brick Vache Qui Rit Jambon

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Préambule : Combinez du jambon, des carottes et du fromage Vache qui rit, dans un croustillant confectionné avec une feuille de brick. Une association réussie à faire dorer au four et à savourer en plat unique avec une exquise salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 feuilles de brick,
  • 150 g de Vache qui rit au chèvre et romarin,
  • 300 g de carottes,
  • 4 tranches de jambon cuit,
  • 20 g de beurre fondu,
  • Poivre blanc

Préparation de la recette Brick Vache Qui Rit Jambon étape par étape:

  • 1Passez les carottes sous l'eau claire, essuyez-les dans un linge propre, épluchez-les avec soin et détaillez-les en julienne.
  • 2Mettez une grande quantité d'eau dans une casserole, portez-la à frémissement avec du sel et plongez les carottes dans le bouillon pendant 5 minutes.
  • 3Une fois qu'elles sont cuites mais al dente, versez-les dans une passoire et démarrez votre four sur 220°C pour le préchauffer un moment.
  • 4Déroulez les feuilles de brick, nappez-les délicatement avec un peu de beurre fondu et garnissez chaque unité avec une tranche de jambon, un quart de carotte cuite et une portion de Vache qui rit. Saupoudrez-les ensuite généreusement de poivre.
  • 5Refermez méthodiquement les chaussons, badigeonnez-les en surface avec un nuage de beurre liquéfié et installez toutes les préparations sur une plaque de four chemisée avec une feuille de papier sulfurisé.
  • 6Rangez le tout dans votre four chaud et laissez dorer les croustillants pendant une dizaine de minutes avant de les présenter sur table en plat unique ou en entrée chaude en fonction de votre appétit.

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