Recette Brick Vache Qui Rit Poulet

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Préambule : Faites mariner une nuit du poulet avec de l'oignon, de l'huile et des épices, hachez-le grossièrement, mêlez-le avec du fromage La vache qui rit et enrichissez directement les feuilles de brick. Vous servirez vos samoussas rapidement frits avec une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 7 feuilles de brick,
  • 4 portions de fromage La vache qui rit,
  • 2 filets de poulet,
  • 1/2 oignon,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Curry,
  • Cumin

Préparation de la recette Brick Vache Qui Rit Poulet étape par étape:

  • 1Détaillez les filets de poulet en morceaux, pelez l'oignon, émincez-le finement et brassez le tout dans une boîte munie d'un couvercle.
  • 2Nappez généreusement les éléments avec l'huile d'olive, éparpillez le sel, le poivre, le cumin et le curry, fermez la boîte et secouez-la pour bien enrober la viande avec la marinade.
  • 3Rangez le tout dans votre réfrigérateur et laissez macérer la viande pendant 12 heures environ.
  • 4Le lendemain, insérez le poulet dans le bol de votre blender, actionnez-le quelques secondes pour obtenir une farce grossière et mêlez-la avec les portions de Vache qui rit.
  • 5Brassez énergiquement les ingrédients pour homogénéiser la farce et découpez les feuilles de brick en deux moitiés égales.
  • 6Rabattez l'arc de cercle à hauteur de la ligne opposée pour former un rectangle et placez une dose de garniture sur une extrémité.
  • 7Puis repliez la préparation de façon à obtenir un samoussa en triangle et renouvelez l'action avec tous les éléments.
  • 8Une fois que toutes les bouchées sont réalisées, versez un filet d'huile dans une poêle, placez-la sur le feu modéré et plongez délicatement les samoussas dans la matière grasse frémissante afin de les dorer 5 minutes sur chaque face.
  • 9Ecumez-les au fur et à mesure, réservez-les sur un papier absorbant pour les éponger et servez-les bien chauds avec une salade croquante et vitaminée.

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