Recette › Gateau › Brioche › Brioche Boulangère

Préambule : Cette brioche est toute particulière : elle se présente sous la forme d'adorables petits bonshommes bien gonflés et dorés à point! Très simples à réaliser, ils créeront l'évènement et chacun voudra le sien! Parfumés de sucre vanillé et au doux regard de raisins, ces petits bonshommes vous attendriront!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 sachet de levure de boulanger,
• 2 oeufs,
• 500 g de farine,
• 15 cl de lait,
• 30 g de sucre glace,
• 140 g de beurre mou,
• quelques raisin secs,
• 70 g de sucre,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Brioche Boulangère étape par étape:

• 1Tamisez la farine avec le sucre classique et le sucre vanillé ainsi qu'avec le beurre et la levure.
  Délayez la préparation avec le lait et pétrissez la pâte obtenue afin qu'elle devienne lisse et homogène puis couvrez la d'un linge et laissez la reposer durant 2 heures.
• 2Prélevez des boules de pâte de 50 grammes et façonnez des petits bonshommes avec tête, bras et jambes.
• 3Déposez deux raisins pour créer les yeux et laissez le tout reposer durant 1 heure supplémentaire.
  Enfournez les bonshommes durant 25 minutes et badigeonnez les de sucre glace délayé dans un peu d'eau.

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