Recette Brioche Tressée MAP
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 5 jaune d'oeufs,
- 30 cl de lait,
- 1 cuillère à soupe de rhum,
- 50 g de sucre,
- 1 cuillére à café de sel,
- 90 g de beurre,
- 550 g de farine Type 55,
- 1 sachet de levure déshydratée Briochin
Préparation de la recette Brioche Tressée MAP étape par étape:
- 1Découpez le beurre en dés.
Déposez 4 jaunes d'œufs et le rhum puis le lait et le sel dans la cuve de la machine à pain. - 2Ajoutez ensuite le sucre et la farine ainsi que le beurre et la levure.
Programmez la fonction "pâte" et une fois terminée, découpez la pâte obtenue en 3 pâtons. - 3Formez 3 boudins que vous rassemblerez en une tresse.
Laissez reposer la brioche durant 1 heure dans un moule recouvert de papier sulfurisé et badigeonnez-la du jaune d'œuf restant. - 4Préchauffez votre four à 200° et déposez-y le moule durant 20 minutes.
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Vos 2 avis sur la recette Brioche Tressée MAP:
merci pour cette très bonne recette.
Tout la petite famille s'est régalée ce matin.
Pendant la cuisson, j'ai placé un bol d'eau en bas de mon four pour rendre la brioche bien moelleuse.
La prochaine fois, je rajouterai un peu plus de sucre (mais ça, c'est une affaire de goût).
Merci pour cette recette ! la pâte file comme du coton, super. Si vous avez une machine à pain n'hésitez pas vous pouvez réussir d'excellente recette de ce type. Je suis agréablement surprise , merci encore et donnez nous encore pleins de petites astuces pour d'autres recettes.
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