Recette Bruschetta Chèvre Jambon

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Préambule : Voici une recette de bruschettas au jambon cru et au fromage de chèvre facile à cuisiner. Vous aurez alors un repas bien équilibré grâce aux tomates et à l'aubergine qui garniront le bon pain en tranches.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 grosses tranches de pain,
  • 300 g lamelles de jambon cru,
  • 8 palets de chèvre frais,
  • 2 tomates bien mûres,
  • 1 grosse aubergine,
  • 1 gousse d'ail,
  • 4 feuilles de basilic,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Bruschetta Chèvre Jambon étape par étape:

  • 1Tranchez les aubergines en rondelles assez épaisses après les avoir lavées. Ajoutez du sel sur chaque face.
  • 2Faites sauter les rondelles d'aubergines à la poêle pendant quelques minutes pour les dorer.
  • 3Après avoir fait cuire vos tomates à la vapeur, enlevez leur peau et émincez-les.
  • 4Frictionnez un peu d'ail sur les tartines de pain et arrosez-les d'huile d'olive.
  • 5Superposez les ingrédients l'un après l'autre en commençant par les aubergines et en terminant par le jambon cru émincé.
  • 6Mettez le tout au four à 180°C pendant une dizaine de minutes. Le fromage de chèvre doit être fondu.
  • 7Sortez les bruschettas du four et agrémentez-les d'une feuille de basilic avant de les déguster.

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