Recette Bruschetta Chèvre

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Préambule : Du fromage de chèvre tartiné sur de bonnes tranches de pain, accompagné de charcuterie et de légumes ; voilà une recette délicieuse de bruschettas rapides et très simples à préparer pour votre déjeuner ou en amuse-bouche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 tartine de pain,
  • 70 g de pyramide de chèvre frais,
  • 40 g de mélange de 5 baies moulues,
  • 3 tranches de pancetta,
  • 1 c. à café d'oignons rouges émincés,
  • 25 g de salade roquette,
  • 1 c. à café vinaigre balsamique,
  • 1 pincée de sel fin,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Bruschetta Chèvre étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four et enfournez les tranches de pain 2 minutes à 180°C pour les griller.
  • 2Tartinez le fromage de chèvre sur les tartines après l'avoir salé et poivré.
  • 3Déposez quelques tranches de tomates sur le pain.
  • 4Poêlez de la pancetta quelques minutes pour qu'elle colore légèrement. Recouvrez les tomates avec la pancetta.
  • 5Faites couler un filet d'huile et de vinaigre balsamique sur vos feuilles de roquette. Déposez ces feuilles par-dessus.
  • 6Emincez très finement de l'oignon rouge, assaisonnez-le et parsemez-le sur les feuilles de roquette.
  • 7Dégustez les bruschettas tant qu'elles sont chaudes.

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