Recette Bruschetta Classique

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Préambule : Confectionnez une brunoise de tomates, aromatisez-la avec du basilic frais et de l'huile d'olive et laissez-la mariner. Vous associerez ce mélange avec une tartine de pain grillé et dégusterez une bruschetta classique gorgée de saveurs estivales.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 tranches de pain de campagne,
  • 4 tomates bien mûres,
  • 4 brins de basilic,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Bruschetta Classique étape par étape:

  • 1Passez les tomates sous l'eau claire, retirez délicatement les graines et le jus et détaillez l'ensemble en brunoise.
  • 2Effeuillez le basilic, lavez-le soigneusement et essuyez-le avec du papier absorbant. Puis hachez-le au couteau.
  • 3Assaisonnez les tomates préparées avec l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre, remuez délicatement le mélange et laissez-le à température ambiante un instant.
  • 4Retirez la peau des gousses d'ail, insérez les tartines dans votre toaster et laissez-les dorer 3 minutes.
  • 5Frictionnez les tranches de pain grillé avec l'ail, étalez la préparation à la tomate et présentez les bruschettas immédiatement pour une dégustation croquante et parfumée.

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