Recette Bruschetta et Feta

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Préambule : Pour utiliser un pain plus très frais, nous vous proposons une recette de bruschetta à la feta et aux poivrons. C'est une recette parfaite quand on est pressé et qu'on a un petit budget.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Du pain rassis de la veille,
  • De la feta,
  • Vinaigre de framboise,
  • 1 gros poivron jaune,
  • Huile d'olive,
  • Basilic frais,
  • Poivre

Préparation de la recette Bruschetta et Feta étape par étape:

  • 1Découpez le pain de façon à faire des tartines assez grandes pour être garnies. Tranchez la feta en dés et ciselez le basilic à part. Réservez le tout.
  • 2Ensuite, lavez et ouvrez le poivron pour en retirer les graines et les membranes blanches. Placez le poivron sous le gril chaud, côté peau vers la chaleur. Retirez du four quand la peau est devenue noire et entourez les morceaux d'un torchon. Au bout d'un quart d'heure, pelez les poivrons.
  • 3Badigeonnez un peu d'huile sur les tranches de pain avec un pinceau et faites-les dorer au four.
  • 4Quand le pain est croustillant, retirez du four et déposez deux morceaux de poivron, des dés de feta et quelques brins de basilic sur chaque tranche de pain. Assaisonnez de vinaigre et d'huile avant de déguster.

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