Recette Bruschetta Italienne Facile

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Préambule : Transformez vos déjeuners pris sur le pouce en un vrai moment gourmand et tellement attendu en confectionnant cette savoureuse recette de bruschetta italienne. Simple et rapide à faire cette tartine très modeste est un festival à elle toute seule.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 tranche de pain,
  • 150 g de ricotta,
  • 10 tomates,
  • 1 gousse d'ail,
  • 5 c. à soupe de vinaigre balsamique,
  • Huile d'olive,
  • Basilic,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Bruschetta Italienne Facile étape par étape:

  • 1Toastez le pain très rapidement au grille-pain puis mettez de côté.
  • 2Epluchez l'ail et écrasez-le au presse-ail. Tartinez la purée obtenue sur les tranches de pains grillées.
  • 3A l'aide d'une cuillère, badigeonnez de ricotta les tartines et réservez.
  • 4Dans une grande marmite d'eau portée à ébullition, ébouillantez les tomates 1 minute afin de pouvoir les éplucher plus facilement. Une fois pelées, taillez-les en gros cubes.
  • 5Faites chauffer une sauteuse huilée et dès que l'huile commence à chanter, déposez-y les tomates coupées.
  • 6Assaisonnez de sel et de poivre, remuez avec une cuillère en bois et faites mijoter 10 minutes.
  • 7Les tomates commençant à rôtir, baissez le feu et ajoutez le vinaigre balsamique.
  • 8Remuez de nouveau puis laissez mitonner 5 minutes de plus, afin de marier les saveurs ensembles.
  • 9Déposez les tomates sur les bruschettas, ajoutez un filet d'huile d'olive sur chacune et poivrez.
  • 10Rincez le basilic, séchez-le, effeuillez-le et décorez toutes les tartines d'une feuille de basilic.

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