Recette Bruschetta Italienne Mozzarella

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Préambule : Dégustez toutes les saveurs de la cuisine italienne avec cette recette de bruschetta italienne. Pas besoin d'être un grand cuisinier pour régaler vos convives : simple et rapide à préparer, la bruschetta peut accompagner une salade verte ou l'apéritif.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 tranches de pain à bruschetta,
  • Viande hachée,
  • Mozzarella,
  • Sauce tomate,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 oignon,
  • 1 petite boîte de coeurs d'artichaut,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Basilic,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Bruschetta Italienne Mozzarella étape par étape:

  • 1Placez le poivron au four et laissez-le griller. Puis, sortez-le et placez-le dans un sac en plastique pendant 10 minutes. Grâce à la condensation, la peau va se ramollir. Sortez alors le poivron et pelez-le, puis découpez-le en lamelles.
  • 2Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir dedans les lamelles de poivron avec l'ail. Ajoutez du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes puis réservez dans une assiette.
  • 3Épluchez l'oignon et émincez-le. Découpez la mozzarella en tranches fines. Égouttez les coeurs d'artichaut et coupez-les en morceaux. Rincez les feuilles de basilic, puis hachez-les.
  • 4Mettez votre four à préchauffer à 180°C, et disposez 6 tranches de pain sur du papier sulfurisé.
  • 5Mettez l'oignon à revenir dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive. Laissez-le blondir un peu puis ajoutez la viande et assaisonnez le tout. Remuez plusieurs fois pour que la viande n'attache pas dans la poêle.
  • 6Quand le four est chaud, enfournez les tranches de pain. Quand elles commencent à dorer, sortez-les et disposez-les sur un plan de travail.
  • 7Tartinez d'abord les tranches de pain avec la sauce tomate. Puis garnissez avec la viande et les lamelles de poivron. Ajoutez les coeurs d'artichaut et les tranches de mozzarella. Remettez les tranches au four pour 10 minutes afin de compléter la cuisson.
  • 8A la sortie du four, disposez le basilic sur les tranches puis servez-les.

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