Recette Bruschetta Jambon Blanc Fromage

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Préambule : Une cuisine qui marie le Nord et le Sud, c'est par exemple remplacer sur une bruschetta (la fameuse tartine italienne) la mozzarella par une tranche de maroilles, fromage typiquement ch'ti. Allez, osez, c'est délicieux!
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 tranches de pain,
  • 2 tranches de jambon blanc,
  • 100 g de maroilles,
  • 2 tomates,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 c. à café d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée

Préparation de la recette Bruschetta Jambon Blanc Fromage étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7). Déposez vos tranches de pain sur une plaque allant au four et faites-les griller au four 3 minutes de chaque côté (placez votre plaque bien haut, sous le gril). Pour gagner du temps, vous pouvez les passer au grille-pain.
  • 2Pendant ce temps, pelez la gousse d'ail, coupez-la en deux dans la longueur et débarrassez-la du germe.
  • 3A la sortie du grill, frottez les deux faces des tranches de pain avec l'ail puis replacez-les sur la plaque et arrosez chaque tranche d'un filet d'huile d'olive.
  • 4Lavez et tranchez les tomates en fines rondelles. Coupez le maroilles en tranches régulières. Divisez les tranches de jambon en deux.
  • 5Procédez au montage : sur chaque tranche de pain grillé, déposez successivement une demi-tranche de jambon, des rondelles de tomates et une lamelle de maroilles.
  • 6Enfournez pour 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu et légèrement grillé. Sortez vos bruschetta, déposez-en une sur chaque assiette, parsemez de la ciboulette ciselée, accompagnez de salade à votre guise et servez.

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