Recette Bruschetta Pesto Jambon

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Préambule : Garnies de pesto, tomates, jambon serrano et mozzarella, ces bruschetta 100% italiennes vous feront voir vos apéritifs ou repas estivaux en vert, blanc, rouge ! Accommodez-les par exemple d'une salade verte, assaisonnée au vinaigre balsamique et parfumée de basilic frais.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 4 pains ciabatta,
  • 200 g de pesto,
  • 6 tranches de jambon serrano,
  • 1 gousse d'ail,
  • 325 g de mozzarella,
  • 2 tomates

Préparation de la recette Bruschetta Pesto Jambon étape par étape:

  • 1Lavez les tomates, séchez-les dans un torchon propre et débitez-les en menues tranches en vous aidant d'un couteau à légumes, de même que la mozzarella une fois égouttée.
  • 2Pelez l'ail, divisez-le en deux pour en ôter le germe et frottez-le sur vos pains pour les parfumer, après les avoir coupés en deux.
  • 3Allumez votre four à 180°C (thermostat 6) et le temps qu'il préchauffe, composez vos tartines. Pour ce faire, étalez tout d'abord le pesto sur les demi-pains avec un couteau plat, recouvrez de tranches de tomates et détaillez le jambon serrano en lamelles pour le disposer par-dessus.
  • 4Surmontez le tout de tranches de mozzarella puis disposez vos bruschetta bien garnies sur une plaque à four. Enfournez une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer. Dégustez tant que c'est chaud.

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