Recette Bruschetta Poivron et Chorizo

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Préambule : Détonnant, le mariage du chorizo et du poivron vert est toujours une franche réussite pour ceux qui apprécient les saveurs relevées et caractérielles. Retrouvez-les autour d'une bonne bruschetta, pour un apéritif gratiné, coloré et haut en goût !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 poivron vert,
  • 1/4 de chorizo,
  • Ail,
  • Fromage râpé au choix,
  • 1/2 baguette de l'avant veille,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Bruschetta Poivron et Chorizo étape par étape:

  • 1Lavez le poivron, séchez-le dans un papier absorbant puis divisez-le en deux et déposez les moitiés sur une plaque à four. Enfournez un quart d'heure dans votre four programmé en mode gril.
  • 2En attendant, coupez le pain en deux et faites-le griller rapidement au four avec le poivron. Profitez-en pour peler l'ail, le couper en deux et le dégermer pour le frictionner sur vos tranches de pain une fois dorées afin de les parfumer.
  • 3Mondez facilement le poivron une fois prêt, retirez également les parties blanches, épépinez-le et taillez-le en lamelles avec un couteau d'office. Garnissez-en votre pain, surmontez de chorizo préalablement coupé en fines tranches et arrosez d'un filet d'huile.
  • 4Parsemez le fromage râpé et placez sous le gril, en surveillant jusqu'à ce que le fromage soit fondant et commence à gratiner. Dressez dans des assiettes et savourez sans attendre.

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