Recette Bruschetta Tomate et Mangue

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Préambule : Soyez original avec cette recette de bruschetta croustillante à la mangue et à la tomate. Ce mariage délicatement mariné vous permettra de savourer une tartine vitaminée à l'accent exotique. Un encas léger et idéal pour les petites faims saines.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 tranches de pain de blé entier,
  • 2 tomates épépinées taillées en cubes,
  • 1 mangue coupée en dés,
  • 1 oignon vert émincé,
  • Menthe fraîche hachée,
  • Basilic frais émincé,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1/2 c. à café de vinaigre balsamique,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Bruschetta Tomate et Mangue étape par étape:

  • 1Déposez les dés de mangue dans un grand bol, ajoutez les cubes de tomates et brassez-les délicatement avec une cuillère.
  • 2Eparpillez l'oignon et les herbes ciselées, assaisonnez le mélange avec le sel et le poivre à votre guise et remuez la préparation une nouvelle fois.
  • 3Aspergez le tout avec l'huile et le vinaigre balsamique, mélangez encore, filmez le bol et installez-le au frais pendant 2 heures environ.
  • 4Réservez la marinade à température ambiante au moins une demi-heure avant la dégustation et faites dorer les tartines de pain.
  • 5Recouvrez-les avec le mélange coloré et savourez vos bruschettas aussitôt pour satisfaire vos envies.

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