Recette Bruschetta Tomate Oignon

0 note

Préambule : Préparez une délicieuse entrée très facilement grâce à cette recette de bruschettas à la tomate, à l'oignon et aux filets de sardines ! Veillez toutefois à respecter le temps de repos d'une heure pour laisser les sardines mariner.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 tranches de pain de campagne,
  • 2 tomates ananas ,
  • 1 oignon rouge,
  • 8 sardines entières crues,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 citron,
  • 10 feuilles de basilic rouge,
  • Huile d'olive,
  • Gros sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Bruschetta Tomate Oignon étape par étape:

  • 1Retirez les écailles des sardines, ouvrez-leur le ventre et videz-les. Enlevez l'arête et passez-les sous l'eau du robinet. Placez-les dans du papier essuie-tout pour les faire sécher.
  • 2Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Pressez le citron pour en récupérer le jus, puis divisez les sardines en deux.
  • 3Posez les filets de sardines dans une assiette et versez un peu d'huile d'olive dessus. Ajoutez les morceaux d'oignon, le jus de citron, un peu de gros sel et du poivre. Recouvrez le tout d'un film plastique et laissez reposer au frais pendant 1 heure.
  • 4Nettoyez les tomates et le basilic, puis séchez-les. Taillez les tomates en petits cubes et 6 feuilles de basilic en petits morceaux. Placez les morceaux de tomates et de basilic dans un bol, mélangez le tout, puis mettez de côté.
  • 5Mettez les tranches de pain de campagne à griller. Ouvrez les gousses d'ail en deux et passez-les sur une face des tranches de pain grillées, en frottant bien. Disposez les tranches de pain dans 4 petites assiettes.
  • 6Répartissez les cubes de tomates sur le pain grillé, puis disposez les filets de sardines. Ajoutez du poivre puis déversez de l'huile d'olive ayant servi à faire mariner les sardines. Terminez en décorant les bruschettas d'une feuille de basilic.

Imprimez la recette Bruschetta Tomate Oignon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Bruschetta Saumon Chèvre

20 min
Bien pratiques à réaliser, ces bruschettas se préparent avec un peu de chèvre, de saumon et de tomates. Pensez à bien enduire le pain d'huile d'olive (ou toute autre huile de cuisson parfumée) pour accentuer le côté moelleux-croustillant.
0 note 

Bruschetta Micro Onde

8 min
Découvrez et apprivoisez cette délicieuse bruschetta servie à l'apéritif qui est cuite au micro-ondes. Sympathique hors d'oeuvre venu d'Italie, cette tartine est impeccablement croustillante dehors et moelleuse dedans. Alors succombez, vous aussi, à cette tentation.
0 note 

Bruschetta sans Fromage

23 min
Histoire de changer des bruschettas classiques, nous vous proposons une version sans fromage. Élaborées à base d'avocat, de jambon cru et d'oeufs, elles sont très rassasiantes et originales. A servir avec une salade de jeunes pousses par exemple.
0 note