Recette Bruschetta Végétarienne

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Préambule : Cette recette de bruschetta en version végétarienne prouve une nouvelle fois qu'il est tout à fait possible de se faire plaisir sans manger de viande. Ce hors-d'oeuvre issu de la cuisine italienne est idéal pour réaliser rapidement un excellent apéritif.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 4 tranches de pain,
  • 2 courgettes,
  • 1 aubergine,
  • 8 c. à soupe de sauce tomate,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Thym

Préparation de la recette Bruschetta Végétarienne étape par étape:

  • 1Épluchez les aubergines et les courgettes puis coupez-les en fines rondelles. Faites-les ensuite saisir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  • 2Laissez-les tiédir sur du papier absorbant puis étalez la sauce tomate sur quatre tranches de pain.
  • 3Déposez-y ensuite les légumes puis ajoutez le thym. Enfournez les bruschettas à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes puis servez.

Imprimez la recette Bruschetta Végétarienne:

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