Recette Buche Facile
22 notes
Préambule : Rapide et facile à confectionner, cette bûche au chocolat vous comblera! Son biscuit moelleux parfumé au beurre et à la vanille renferme une ganache au chocolat épaisse et fondante. Savamment décorée, elle sera l'accomplissement d'un repas de fête des plus réussis et ressemblera à celle des pâtissiers. Lancez-vous dans une nouvelle aventure culinaire! La recette Buche Facile a été imprimée 22 fois par nos internautes.(Recette Facile, Gateau Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 6 oeufs,
- 100 g de farine,
- 250 g de beurre mou,
- 200g de chocolat noir pâtissier,
- 150 g de sucre glace,
- 5 cl d' extrait de vanille,
- 150 g de sucre
Préparation de la recette Buche Facile étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180° et habillez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson.
Séparez les jaunes des blancs de 4 œufs que vous battrez en neige.
Fouettez les jaunes avec le sucre classique jusqu'à ce qu'ils forment un ruban puis saupoudrez la farine et incorporez la vanille ainsi que les blancs en neige. - 2Délayez suffisamment la préparation que vous déposerez sur la plaque et enfournerez durant 10 minutes.
Retournez le biscuit réalisé sur un linge humide et enroulez-le sur lui-même. - 3Faites fondre le chocolat.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs des œufs restants et battez-les en neige.
Mélangez les jaunes avec le sucre glace et travaillez le tout avec le beurre.
Incorporez le chocolat fondu et les blancs en neige. - 4Nappez l'intérieur de la bûche de cette ganache ainsi que l'extérieur et découpez les bordures du biscuit en biais que vous placerez au-dessus de la bûche.
Enfin, réalisez des stries régulières sur la surface grâce à une fourchette.
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Vos 1 avis sur la recette Buche Facile:
Avis de Fred du 30/12/2013
Très bonne recette facile à effectuer et résultats excellent une ganache bien équilibrée après avoir essayé semaine dernière c'est reparti pour en refaire pour le jour de l'an bonne fête à tous
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