Recette › Plat › Burritos › Burritos aux Lentilles

Préambule : Il n'est pas toujours tâche aisée de faire avaler des lentilles ou du brocoli aux enfants. Voici une recette de burritos qui pourrait bien changer certains à priori avec sa garniture tout aussi équilibrée que gourmande.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 200 g de lentilles vertes,
• 6 tortillas moyennes,
• 1 sachet de salsa à burritos,
• 1 pot de salsa,
• 1 poivron rouge,
• 1/2 brocoli,
• 50 g de chou-fleur,
• 7 tomates séchées coupées en lanières,
• Fromage cheddar râpé

Préparation de la recette Burritos aux Lentilles étape par étape:

• 1Poêlez les lentilles quelques minutes et, selon le volume de lentilles, versez 3 volumes d'eau par-dessus et faites chauffer environ 5 minutes.
• 2Taillez finement tous les légumes pour qu'ils soient faciles à mettre dans les burritos.
• 3Faites revenir le brocoli et le chou-fleur à la poêle et incorporez le poivron à la cuisson au bout de quelques minutes.
• 4Cuisez également les tomates séchées avec les autres légumes. Prenez un récipient et mélangez la salsa à burritos avec vos légumes.
• 5Remplissez les burritos avec le mélange et rajoutez du cheddar râpé par-dessus.
• 6Refermez les burritos en les enroulant et ramenez les bords vers le centre pour empêcher la garniture de déborder.

Imprimez la recette Burritos aux Lentilles:

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