Recette Burritos aux Oeufs

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Préambule : Besoin d'une idée facile et rapide pour un brunch en famille ? Rien ne vaut ce burritos gourmand pour accompagner votre café. Le tout reste équilibré avec les oeufs brouillés, le bacon et le fromage.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 tortillas de blé,
  • 2 oeufs,
  • 4 tranches de bacon,
  • 8 poignées d'emmental râpé,
  • 2 tranches de jambon blanc

Préparation de la recette Burritos aux Oeufs étape par étape:

  • 1Faites chauffer les tortillas dans une poêle à sec pendant quelques minutes.
  • 2Cassez les oeufs dans une autre poêle et faites-les cuire à la façon des oeufs brouillés. Réservez et dans la même poêle faites revenir le bacon à la poêle.
  • 3Sur les tortillas encore chaudes, placez une demi-tranche de jambon, une poignée d'emmental râpé, les oeufs brouillés. Une tranche de bacon viendra recouvrir le tout.
  • 4Roulez les tortillas pour former les burritos. Pour les maintenir fermés, vous pouvez les piquer à l'aide d'un cure-dent.
  • 5Dégustez sans attendre avec du café, du jus d'orange ou encore des céréales.

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