Recette › Plat › Burritos › Burritos Avocat

Préambule : Il est possible d'ajouter un peu de douceur à vos burritos en les garnissant avec de l'avocat. Ce fruit riche en vitamines se mariera parfaitement avec le poulet, les poivrons, la coriandre et le citron vert.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 tortillas de blé,
• 3 avocats,
• 6 escalopes de poulet,
• 3 poivrons rouges,
• 1 citron vert,
• 6 tiges de coriandre,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sauce pimentée,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Burritos Avocat étape par étape:

• 1Commencez par émincer vos poivrons et faites des lamelles avec les avocats dénoyautés. Pressez du citron sur les tranches d'avocat pour éviter l'oxydation. Taillez également la coriandre après l'avoir lavée.
• 2Faites cuire les escalopes de poulet à la poêle en les retournant de chaque côté pour bien les dorer. Assaisonnez à votre convenance.
• 3Enfournez les tortillas quelques minutes à 180°C. Pendant ce temps, émincez la viande de poulet en petits morceaux.
• 4Remplissez vos burritos avec du poulet, des poivrons et de l'avocat. Assaisonnez, ajoutez de l'huile et déposez quelques feuilles de coriandre.
• 5Ajoutez un peu sauce pimentée au moment de manger.

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