Recette › Plat › Burritos › Burritos Haricots Sautés

Préambule : Préparez un plat typiquement mexicain en réalisant des burritos à base de haricots rouges sautés. Cette recette copieuse fera de votre repas, un moment convivial et animé. Idéal pour dîner entre amis ou en famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 12 tortillas,
• 1 boîte d'haricots rouges,
• 6 échalotes,
• 4 tomates,
• 1 avocat,
• 1 laitue,
• 1 gousse d'ail,
• 1 oignon,
• 150 g de cheddar,
• 2 c. à soupe de beurre,
• 1 c. à soupe d'huile d'arachide,
• 1 c. à café de poudre de chili au poivre,
• Sauce aigre-douce

Préparation de la recette Burritos Haricots Sautés étape par étape:

• 1Liquéfiez le beurre dans une poêle, versez l'huile d'arachide puis faites-y saisir l'oignon et l'ail.
• 2Incorporez les haricots et le chili puis laissez chauffer 7 minutes en mélangeant. Broyez grossièrement les haricots avec une fourchette puis gardez de côté.
• 3Émincez les échalotes et taillez la laitue en bannières. Coupez ensuite les tomates et l'avocat en petits morceaux.
• 4Placez les tortillas dans une poêle pendant quelques secondes pour les réchauffer puis disposez-y les légumes et la sauce chili.
• 5Ajoutez les haricots et le fromage puis refermez les tortillas. Dégustez avec la sauce aigre-douce.

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