Recette › Plat › Burritos › Burritos Light

Préambule : Voici une idée de burritos adaptée pour les régimes allégés. Vous farcirez vos tortillas avec du boeuf doré à sec, de la salade, du poivron et du concentré de tomates, pour une version light et rapide à la mexicaine.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• Galette tortillas,
• 1 petit steak haché,
• 1/2 poivron rouge,
• 1 petit oignon pelé,
• 2 c. à café de concentré de tomates,
• Quelques feuilles de salade,
• Epices mexicaines,
• Fromage râpé allégé

Préparation de la recette Burritos Light étape par étape:

• 1Passez le poivron sous l'eau claire, épépinez-le avec soin et débitez-le en petits morceaux ainsi que l'oignon.
• 2Jetez les légumes préparés dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites-les sauter un instant et ajoutez le steak haché.
• 3Emiettez la viande avec une spatule pour qu'elle dore correctement, recouvrez-la avec le concentré de tomates et éparpillez les épices mexicaines pour parfumer la préparation.
• 4Dès que le mélange est suffisamment mitonné, coupez le feu et déployez une galette de blé sur une assiette.
• 5Tartinez la tortilla avec la viande assaisonnée, dispersez quelques feuilles de salade au goût et éparpillez une dose de fromage râpé.
• 6Repliez la préparation avec adresse et dégustez le burrito avec envie et plaisir.
  

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