Recette › Plat › Burritos › Burritos Matin

Préambule : Quand vous pensez burritos, vous imaginez certainement le repas copieux entre amis. Seulement, cette recette est spécialement conçue pour le matin. Pleine de protéines avec une touche de gourmandise, cette recette est le meilleur carburant pour commencer la journée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 petite tortilla,
• 1/2 poivron épépiné et coupé en dés,
• 3 cl de salsa moyenne,
• 3 cl de cheddar râpé,
• 3 cl de lait,
• 2 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre,
• Matière grasse de cuisson

Préparation de la recette Burritos Matin étape par étape:

• 1Fouettez le lait et les oeufs entiers dans une petite jatte, assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez les cubes de poivron. Vaporisez légèrement une poêle de matière grasse et portez à feu fort.
• 2Déposez l'appareil aux morceaux de poivron dans la poêle et baissez aussitôt à petit feu. Formez délicatement des oeufs brouillés sans les casser à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à cuisson complète.
• 3Veillez à ne pas les griller, puis parsemez de fromage râpé. Transférez au milieu de la tortilla à l'aide d'une cuillère, puis nappez de sauce salsa. Pliez les bords et roulez la tortilla pour former un burrito.

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