Recette › Plat › Burritos › Burritos Porc

Préambule : La viande de porc hachée est définitivement un ingrédient parfait pour des burritos. Associé à des haricots rouges et à l'oignon, le porc peut apporter une note savoureuse et salée à cette recette simple à préparer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 tortillas,
• 400 g de haché porc non épicé,
• 1 sachet d'épices pour burritos,
• 1 oignon,
• 240 g de haricots rouges,
• 2 avocats,
• 40 cl de passata,
• 5 c. à soupe d'huile d'olive,
• 100 g de cheddar,
• 1 salade romaine,
• 1 citron vert,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Burritos Porc étape par étape:

• 1Dans une poêle, faites cuire la viande hachée et l'oignon émincé en rajoutant de la matière grasse. Séparez bien tous les amas de viande hachée.
• 2Une fois que vous avez obtenu une belle couleur roussie, assaisonnez la viande et les oignons avec les épices et remuez. Incorporez ensuite la passata et laissez infuser pendant une dizaine de minutes.
• 3Après avoir lavé les haricots rouges, incorporez-les à la cuisson dans la poêle et laissez mijoter encore 5 minutes.
• 4Ciselez la salade après l'avoir passée à l'essoreuse. Détaillez les avocats en bâtonnets et mettez du cheddar râpé dans un bol.
• 5Préparez la sauce en touillant du jus de citron avec 3 c. à soupe d'huile et assaisonnez avec le sel et poivre.
• 6Pour réchauffer vos tortillas, vous pouvez les passer quelques minutes à la poêle, au micro-ondes ou au four classique.
• 7Mettez les différents ingrédients dans des récipients séparés pour laisser à chacun le choix de la garniture de son burrito.

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