Recette › Plat › Burritos › Burritos Poulet au Four

Préambule : Les burritos de poulet au four vous font partir dans les contrées exotiques du Mexique, un plat à savourer en famille ou entre amis. Attention à ne pas forcer sur les épices s'il y a des enfants à table.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 petites tortillas,
• 8 escalopes de poulet cuit,
• 375 ml de salsa mexicaine,
• 250 ml de cheddar râpé,
• 50 ml de coriandre fraîche hachée,
• 1 c. à soupe de poivron haché

Préparation de la recette Burritos Poulet au Four étape par étape:

• 1Coupez les escalopes de poulet déjà cuites en lamelles asses fines. Mélangez dans un récipient les morceaux de poulet, 250 ml de sauce salsa, la coriandre et la cuillère de poivron vert ou rouge haché. La sauce salsa s'achète toute prête dans les "rayons du monde" des grands magasins ou dans les épiceries spécialisées. A ce stade, préchauffez le four, thermostat 7 à 200°C.
• 2Placez les tortillas dans un plat allant au four. Disposez au centre 3 cuillères à soupe de garniture au poulet préparée préalablement. Roulez les tortillas pour obtenir des burritos et recouvrez avec le reste de salsa et le fromage râpé.
• 3Faites cuire au four pendant 10 minutes pour avoir un fromage bien fondant. Vous pouvez déguster chaud, accompagné d'un yaourt nature brassé ou d'une salade.

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