Recette › Plat › Burritos › Burritos Traditionnel

Préambule : Il n'existe pas de burritos purement traditionnels et c'est ce qui permet à ce plat de toujours être une réussite. Agrémenté de divers ingrédients selon vos goûts et votre humeur, il est impossible de s'en lasser.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 galettes de blé,
• 400 g de viande hachée,
• 8 feuilles de laitue,
• 1 poivron et demi,
• Pulpe de tomate,
• Paprika doux,
• Gruyère râpé,
• Huile d'olive,
• 2 tomates,
• 1 oignon,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Burritos Traditionnel étape par étape:

• 1Mélangez un filet d'huile d'olive à un filet d'eau et faites-les chauffer ensemble afin d'y faire revenir la viande hachée pendant quelques minutes sur chaque face. Profitez-en pour émincer l'oignon.
• 2Epépinez les poivrons, enlevez-en un quart et réduisez le reste en cubes pour les faire rissoler avec l'oignon et la viande. Mélangez quelques instants avant de verser la pulpe de tomate.
• 3Assaisonnez de sel, de poivre et de paprika, remuez bien puis faites préchauffer votre four. Faites-y chauffer les tortillas quelques minutes seulement puis garnissez-les d'une feuille de laitue.
• 4Ajoutez la viande hachée avec les légumes poêlés, parsemez de gruyère râpé, puis détaillez les tomates en petits dés pour les éparpiller dedans. Enroulez votre tortilla pour former un burrito, puis servez.

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