Recette › Gateau › Cake Pops › Cake Pops Moule

Préambule : Les Cake Pops sont un petit gâteau à la mode, en forme de sucette ; cette recette de cake pops moule est facile à faire, les boules se façonnant à la main ou grâce à un moule spécial, sur la base d'une recette classique, puis recouverts de nappage.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 7 personnes:

• 200g de mascarpone,
• 90g de farine,
• 80g de sucre,
• 70g de yaourt nature,
• 1 oeuf,
• 1 jaune d'oeuf,
• 40g d'huile d'olive,
• 20g de cacao amer,
• 1/2 sachet de levure

Préparation de la recette Cake Pops Moule étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 190°C.
• 2Versez dans un saladier le yaourt, l'huile, l'oeuf et le jaune d'oeuf ainsi que le 50g de sucre, et battez le tout au fouet.
• 3Tamisez la farine avec la levure et le cacao, et ajoutez-la à la préparation. Reprenez le mélange au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène
• 4Façonnez de petites boules à la main, ou remplissez un moule à demi-sphères adapté, et déposez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 15 minutes.
• 5Laissez-les refroidir hors du four, puis plantez un bâton à sucette dans chacun d'eux.
• 6Au bain-marie, chauffez le fromage et le sucre en remuant jusqu'à obtenir une crème plus liquide.
• 7Faites trempez les Cake Pops dans le glaçage, égouttez l'excédant, plantez-les dans un support adéquat et placez-les une demi-heure au réfrigérateur.

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