Recette Cake Végétarien

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Préambule : Voici un cake végétarien bien relevé au gingembre, curry et poivre... des épices qui se marient parfaitement entre elles. Vous pouvez aussi ajouter toutes les saveurs et épices que vous aimez car "végétarien" ne signifie pas fade et insipide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 3 oeufs,
  • 12 cl de lait entier tiède,
  • 10 cl d'huile de tournesol,
  • 1 sachet de levure,
  • 2 c. à café de gingembre,
  • 2 c. à café de curry,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre au moulin

Préparation de la recette Cake Végétarien étape par étape:

  • 1Pétrissez la farine, les oeufs, la levure, le sel et le poivre dans un grand récipient style cul de poule. Malaxez l'ensemble avec une spatule ou mieux dans un Blender électrique.
  • 2Incorporez l'huile et le lait petit à petit en continuant à pétrir afin d'obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  • 3Ajoutez dans la pâte le gruyère râpé, le gingembre et le curry et mélangez le tout.
  • 4Versez la pâte dans un moule à cake en silicone ce qui évite de beurrer le récipient et enfournez pendant 45 minutes à thermostat 6, à 180°C.

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