Recette Ceviche Classique

0 note

Préambule : Cette recette de ceviche est très classique mais tellement bonne que l'on ne s'en lasse jamais ! Choisissez un poisson très charnu pour la marinade. Servez avec des patates douces ou du maïs et régalez-vous !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 800 g de filets de dorade,
  • 4 citrons verts,
  • 2 oignons frais,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 1 petit piment antillais,
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre blanc du moulin

Préparation de la recette Ceviche Classique étape par étape:

  • 1Détaillez le poisson en dés en prenant soin d'enlever les arêtes et la peau.
  • 2Épépinez le piment et pelez les oignons. Émincez très finement le tout, en réservant une partie du vert des oignons. Pressez les citrons pour récupérer le jus.
  • 3Disposez les dés de poisson dans un plat en verre et assaisonnez de jus de citron, d'huile et de lait de coco. Salez et poivrez légèrement avant de recouvrir de piment de d'oignon.
  • 4Couvrez le plat d'un film alimentaire avant de le placer au frais au moins 60 minutes. Dégustez bien frais !

Imprimez la recette Ceviche Classique:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Ceviche Poulpe

2 h 10 min
Appréciez le poulpe comme en Equateur avec ce ceviche à la saveur fraîche et équilibrée. Vous ferez mariner séparément l'oignon et le fruit de mer dans du citron vert pendant deux heures, avant de savourer une entrée délicate et parfumée.
1 note 

Ceviche Colombien

20 min
Cette préparation de ceviche à la colombienne est super bonne ! Laissez le poisson mariner, mais pas au-delà de deux heures pour éviter qu'il se défasse. Si vous n'avez pas de merlu, utilisez le poisson blanc de votre choix.
0 note 

Ceviche Lieu Noir

40 min
Le ceviche est une marinade de poissons originaire d'Amérique du Sud. Cette variante au lieu noir vous invite à découvrir des saveurs épicées et généreuses. La recette est accessible aux cuisiniers débutants et demande douze heures de repos.
0 note