Recette Ceviche Crevette Mexique

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Préambule : Vous souhaitez surprendre vos convives à l'apéritif ? Découvrez cette recette de ceviche de crevette originaire du Mexique. Servi avec de la mangue et du jus de citron vert, ce hors-d'oeuvre dépaysera vos convives dès la première bouchée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 20 crevettes surgelées,
  • 6 tomates cerise,
  • 1 mangue,
  • 1/2 d'oignon rouge,
  • 6 cl de jus d'orange,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert,
  • 2 c. à café de coriandre fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Ceviche Crevette Mexique étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une casserole d'eau salée et plongez-y les crevettes pendant 3 minutes. Égouttez-les puis rincez à l'eau froide.
  • 2Pelez et taillez la mangue en dés. Coupez en deux les tomates cerises et émincez l'oignon.
  • 3Disposez les crevettes dans un saladier et versez-y l'huile d'olive, le jus d'orange et le jus de citron vert. Mélangez puis ajoutez les tomates, la mangue et l'oignon.
  • 4Salez et poivrez la préparation, ajoutez la coriandre puis mélangez à nouveau. Couvrez le saladier de film cellophane et entreposez 6 heures au frais.
  • 5Assaisonnez et dressez dans des verrines puis servez.

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