Recette Ceviche d'espadon

0 note

Préambule : Cette recette de ceviche d'espadon est un régal ! Servie bien fraîche, elle constitue une entrée idéale pour les repas d'été sous le soleil. Vous pouvez également en faire votre plat principal en augmentant les quantités de poisson.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g d'espadon,
  • 5 citrons verts,
  • 4 petites tomates fermes,
  • 1 petite botte d'oignons grelots,
  • 2 avocats,
  • 0,5 concombre,
  • 1 grosse noix de gingembre,
  • Coriandre,
  • 10 cl de lait de coco,
  • Tabasco,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Ceviche d'espadon étape par étape:

  • 1Ebouillantez les tomates deux minutes afin de les peler plus facilement. Epluchez également le concombre. Détaillez le tout en dés, ainsi que la chair des avocats. Réservez.
  • 2Râpez les citrons et mixez-les avec le gingembre et les oignons.
  • 3A part, découpez le poisson en dés et arrosez-le de jus de citron pour le conserver bien blanc. Puis mélangez-le à la mixture et au lait de coco.
  • 4Dressez la préparation en étalant une couche de concombres, tomates et avocats en dés. Salez et poivrez. Recouvrez ensuite de dés de poisson marinés. Ajoutez un peu de sel, de poivre , de Tabasco et de coriandre.
  • 5Réservez au frais avant de servir. Bon appétit !

Imprimez la recette Ceviche d'espadon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Ceviche Poulpe

2 h 10 min
Appréciez le poulpe comme en Equateur avec ce ceviche à la saveur fraîche et équilibrée. Vous ferez mariner séparément l'oignon et le fruit de mer dans du citron vert pendant deux heures, avant de savourer une entrée délicate et parfumée.
1 note 

Ceviche Colombien

20 min
Cette préparation de ceviche à la colombienne est super bonne ! Laissez le poisson mariner, mais pas au-delà de deux heures pour éviter qu'il se défasse. Si vous n'avez pas de merlu, utilisez le poisson blanc de votre choix.
0 note 

Ceviche Lieu Noir

40 min
Le ceviche est une marinade de poissons originaire d'Amérique du Sud. Cette variante au lieu noir vous invite à découvrir des saveurs épicées et généreuses. La recette est accessible aux cuisiniers débutants et demande douze heures de repos.
0 note