Recette Ceviche Saumon Mangue

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Préambule : Prêt(e) pour une aventure gustative ? Voici une recette de ceviche au saumon et à la mangue pas banale. Choisissez une belle mangue bien mûre et juteuse pour cette recette, vous ne serez pas déçu(e) de l'investissement !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 pavés de saumon frais,
  • 1 mangue,
  • 1/4 de citron jaune,
  • 4 c. à soupe de sauce soja salée,
  • 1 c. à soupe de graines de sésame noir et blanc,
  • 8 feuilles de coriandre

Préparation de la recette Ceviche Saumon Mangue étape par étape:

  • 1Préparez le saumon en lui enlevant la peau et les arrêtes si nécessaires puis coupez-le en gros cubes de tailles égales.
  • 2Dans un petit saladier, mélangez le saumon, la sauce soja, le jus du citron et laissez mariner 1 heure.
  • 3Coupez la mangue en deux, enlevez le noyau et coupez la chair en cubes de la taille du saumon. Mélangez avec le reste dans le saladier.
  • 4Au moment de servir, déposez deux grosse cuillères à soupe de ceviche dans des assiettes de présentation, saupoudrez de graines de sésame et mettez des feuilles de coriandre pour la présentation.

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