Page FacebookRecette Charlotte au Chocolat Crème
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Préambule : Voici la recette de la charlotte à la crème au chocolat dont vous raffolerez! Délicieuse, moelleuse et fraiche, son cœur nappé de chocolat gourmand vous rendra fou alors que les noix concassées vous charmeront! Délicatement nappée de crème chantilly, elle sera un régal pour les yeux et le palais! La recette Charlotte au Chocolat Crème a été imprimée 18 fois par nos internautes.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 30 cl de crème fraiche épaisse,
- 6 jaune d'oeufs,
- 200g de chocolat noir pâtissier,
- 25 biscuit à la cuiller,
- 180 g de sucre,
- 200 g de beurre,
- 100 g de cerneaux de noix,
- 40 g de sucre glace,
- 30 cl de crème fraiche liquide
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Crème étape par étape:
- 1Concassez 80 grammes des cerneaux de noix puis découpez les biscuits en 2 et en biais dont vous tapisserez un moule à charlotte.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez lui le beurre. - 2Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre classique jusqu'à blanchiment de la préparation puis incorporez-y le chocolat fondu ainsi que la crème fraiche épaisse et les noix concassées.
Déposez la crème réalisée dans le moule et disposez la charlotte au réfrigérateur durant 1 nuit. - 3Battez la crème fraiche liquide en chantilly et saupoudrez-la de sucre glace avant de la verserdans une poche à douille afin de décorer la charlotte que vous parsèmerez ensuite des copeaux de noix restants.
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