Recette Cheesecake pour 1 Personne

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Préambule : Si vous avez envie de vous faire un petit plaisir, essayez sans complexe la recette du cheesecake pour 1 personne. C'est joli, c'est excellent et ça évite de faire un gros cheesecake quand on est tout seul à en manger. En plus, il peut être préparé plusieurs jours à l'avance car il se conserve parfaitement bien au réfrigérateur. C'est une recette facile à réaliser mais à éviter pour terminer un repas déjà copieux. La recette Cheesecake pour 1 Personne a été imprimée 24 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

Préparation de la recette Cheesecake pour 1 Personne étape par étape:

  • 1Cassez les biscuits en gros bouts et passez-les au mixeur pour obtenir une poudre avec morceaux. Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits cassés et mixés.
  • 2Prenez un cercle à gâteau d'environ 12,5 cm de diamètre et d'environ 5 cm de hauteur. Posez-le sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé. Il est inutile de beurrer ou d'utiliser un film alimentaire.
  • 3Tapissez le cercle à gâteau avec le mélange biscuits/beurre en tassant bien et en faisant légèrement remonter sur les bords. Réservez au congélateur.
  • 4Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le St-Morêt. Ajoutez ensuite le sucre puis l'oeuf. Ne pas trop mélanger pour éviter que la préparation devienne liquide.
  • 5Versez l'ensemble sur la croûte et mettez au four pendant une heure à 160°C. En fin de cuisson, laissez le cheesecake refroidir à l'intérieur du four éteint avec la porte entrouverte.
  • 6Sans démouler, placez le cheesecake froid au réfrigérateur pendant 24 heures. Au moment de servir, nappez d'un coulis de fruits rouges pour la décoration autant que pour la saveur.

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