Recette Churros au Jambon

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Préambule : Voici une variante de churros salés, dont vous agrémenterez la pâte de petits morceaux de jambon. Ces churros à savourer bien chauds seront idéaux au moment de l'apéritif ou en entrée, accompagnés d'une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Churros au Jambon étape par étape:

  • 1Détaillez le jambon en petits morceaux. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition.
  • 2Faites chauffer un bain de friture dans une friteuse ou une grande casserole. Tamisez la farine dans une terrine, versez-y l'eau tout en mélangeant avec une spatule et intégrez les morceaux de jambon sans cesser de mélanger.
  • 3Placez la pâte dans un appareil à churros et déposez-les sous forme de tube d'une dizaine de centimètres avec prudence dans l'huile bouillante en les coupant net avec une paire de ciseaux.
  • 4Tapissez une assiette de papier absorbant, placez-y les churros entre chaque fournée pour les égoutter, parsemez-les d'un peu de sel et servez aussitôt.

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